Mesmo quando estiver usando o Wubi, você ainda deve conseguir acessar o gerenciador de boot Grub pressionando Esc depois de selecionar o Ubuntu no gerenciador de inicialização do Windows. Pressione e para editar a primeira opção do menu.
Procure a linha que começa com linux
e adicione text
ao final desta linha. Isso fará com que o seu sistema inicialize no modo de texto.
Por fim, pressione Ctrl-x ou F10 para inicializar. Depois de um tempo, você verá um prompt de login para um terminal.
A partir daqui, faça o login e remova / substitua xorg.conf