Isso parece funcionar na minha máquina:
gnome-terminal --geometry=260x25-0+0 --tab -e "bash -c 'date; read -n1'" --tab -e "bash -c 'echo meow; read -n1' " --tab --tab
Por favor, note que assim que os processos executados por -e terminarem, eles serão encerrados. Nesse caso, o bash é carregado, executa todos os comandos que você passa para ele e existe imediatamente. Eu coloquei as instruções de leitura para aguardar a entrada do usuário. Dessa forma, essas guias não serão fechadas até que você pressione uma tecla, apenas para vê-la neste exemplo. Sem eles, seria como se apenas duas abas fossem abertas, porque as outras duas seriam executadas e fechadas muito rapidamente.