Eu tive o mesmo problema com as fontes de bitmap da Helvetica. Para evitar isso, eu tenho um arquivo ~/.config/fontconfig/fonts.conf
com:
<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE fontconfig SYSTEM "fonts.dtd">
<fontconfig>
<alias binding="same">
<family>Helvetica</family>
<prefer>
<family>Arial</family>
</prefer>
</alias>
</fontconfig>
EDIT: para descobrir qual fonte corresponde à Helvetica:
$ fc-match Helvetica
helvR12-ISO8859-1.pcf.gz: "Helvetica" "Regular"
Esta é uma fonte de bitmap. Após a alteração em ~/.config/fontconfig/fonts.conf
, recebo:
$ fc-match Helvetica
Arial.ttf: "Arial" "Normal"
uma fonte TrueType, ou seja, antialiased.