Você não pode passar descritores de arquivo como este sobre ssh
. A construção <(...)
cria arquivos virtuais em seu sistema e não tem significado ao executar no sistema remoto.
Se você realmente quiser usá-lo, coloque-o nas aspas, o que irá avaliar no sistema remoto, se você tiver bash lá
ssh root@remote_host "bash <( cat /root/test.sh )"