Os comandos que você passou para sed
significam: se uma linha corresponder à regex, exclua-a . Não é isso que você quer.
echo "$TEST" | sed 's/rev0*//'
Isso significa: em cada linha, remover rev seguido por qualquer número de zeros.
Além disso, você não precisa de sed
para uma coisa tão simples. Basta usar o bash e sua expansão do parâmetro :
shopt -s extglob # Turn on extended globbing.
echo "${TEST##rev*(0)}" # Remove everything from the beginning up to 'rev'
# followed by the maximal number of zeroes.