Remover quiet e splash geralmente faz o trabalho. Mude isso:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="resume=/dev/sda4 splash=silent quiet showopts"
para
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="resume=/dev/sda4 showopts"
Na verdade, uso initcall_debug e no_console_suspend para obter o máximo de detalhes possível para a depuração, mas se tudo estiver funcionando bem, esses parâmetros extras não farão diferença alguma.
Não se esqueça de executar grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg depois de alterar o arquivo.