Eu acredito que o seu problema é o tamanho da sua "tela virtual". Eu estava recebendo a mesma mensagem ao tentar configurar monitores duplos. A solução que encontrei foi mudar a "tela virtual" para um tamanho maior.
Para fazer isso eu tive que modificar o /etc/X11/xorg.conf
sudo leafpad /etc/X11/xorg.conf
Meu originalmente parecia com isso
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
DefaultDepth 24
EndSection
Section "Module"
Load "glx"
EndSection
Eu adicionei o abaixo para modificar o tamanho da tela virtual
SubSection "Display"
Virtual 3840 1920
EndSubSection
Veja a imagem abaixo e observe que o "máximo" agora é aumentado.
No final, meu xorg.conf acabou parecendo algo como
Section "Screen"
Identifier "Default Screen"
DefaultDepth 24
SubSection "Display"
Virtual 3840 1920
EndSubSection
EndSection
Section "Module"
Load "glx"
EndSection
Espero que você possa apenas mudar o "3840 1920" para "1920 1080".
É claro que você deve fazer o backup do seu xorg.conf antes de fazer mudanças. Eu sei que tive que restaurá-lo cerca de 20 vezes até que eu descobrisse.