dd
para o resgate.
gzip -fc testfile | dd of=testfile.gz
0+1 records in
0+1 records out
42 bytes (42 B) copied, 0.00018711 s, 224 kB/s
ou no seu ssh
exemplo
gzip -fc testfile | dd | ssh serverip "cat > file.gz"
0+1 records in
0+1 records out
42 bytes (42 B) copied, 0.00018711 s, 224 kB/s
E, em seguida, apenas analisar a saída dos comandos usando awk ou algo assim para arrancar a parte crucial da última linha.