Há várias perguntas / respostas no stackoverflow relacionadas a nodejs e security / ports, etc. Este em particular pode ser adequado para você, ou você pode tentar as questões relacionadas. Nota: Eu estou supondo que o OSX é semelhante ao Linux, a este respeito, já que eu não estou familiarizado com o OSX.
Essencialmente, na maior parte, é uma questão de encaminhamento de porta; porque você não pode escutar em portas abaixo de 1024 como usuário regular (a menos que você faça downgrade de privilégios), você precisa encaminhar a escuta da porta 80 para 3000, ou algo assim. Espero que ajude: /