Encontrei a resposta: o ISO do Fedora contém uma Tabela de Partição GUID com um layout de partição muito semelhante ao do OS X. Por causa disso, confundi as partições criadas por
dd if=Fedora.iso of=/dev/sdb
com os criados pelo instalador do OS X. A confusão foi reforçada pelo fato de que uma das partições tem um sistema de arquivos HFS + , que é específico do OS X. O que é mesmo mais curioso é o fato de que executar parted
depois de escrever o ISO para o pau gera:
$ sudo parted /dev/sdb
GNU Parted 2.3
Using /dev/sdb
Welcome to GNU Parted! Type 'help' to view a list of commands.
(parted) print
Warning: /dev/sdb contains GPT signatures, indicating that it has a GPT table. However, it does not have a valid fake msdos partition table, as it should. Perhaps it was corrupted --
possibly by a program that doesn't understand GPT partition tables. Or perhaps you deleted the GPT table, and are now using an msdos partition table. Is this a GPT partition table?
Yes/No?
De qualquer forma, o ponto é que as partições não foram reintegradas magicamente após zerar o dispositivo inteiro, em vez disso, elas foram criadas quando dd
do ISO.