0,30 9-18 * * * /path_to_script
No entanto, o acima será executado às 18:30. Então, a melhor opção é ter um trabalho separado para lidar com as 18:00. Então:
0,30 9-17 * * * /path_to_script
0 18 * * * /path_to_script
Além disso, geradores de empregos Cron são incríveis.