UEFI não tem nada a ver com gerenciamento de energia. ACPI gerencia o poder. O UEFI indica um firmware moderno que o BIOS e uma plataforma mais nova, melhorando assim a eficiência de energia. Isso pode ser uma correlação.
O subsistema PM é diferente do UEFI. O Linux inclui toda uma gama de funcionalidades de gerenciamento de energia, embora não relacionado ao UEFI, como cpufreq, intel_pstate, pcie_aspm, laptop_mode, pci_pm, usb autosuspend. Você percebe que essas opções estão relacionadas a dispositivos específicos em vez do firmware da plataforma (UEFI).
Você atinge a mesma velocidade com o disco formatado com MBR. A velocidade de inicialização mais rápida é porque o UEFI é capaz de gerar mais computação e fazer uma inicialização de dispositivo mais otimizada.