Existe um tópico em ubuntuforums dedicados a resolver isto. Abaixo eu acabei de resumir o tópico - note - aparentemente essa 'correção' depende do tema que você está usando. Examinando o tópico de trás para frente, há uma alternativa sugerida que envolve a compilação de código. Se abaixo não funcionar, dê uma olhada no tópico para ver se a opção de compilação funciona.
gedit ~/.gtkrc-2.0
substitua o conteúdo pelo seguinte (n.b. se houver um arquivo em branco, provavelmente você não está usando um tema padrão, portanto, isso provavelmente não funcionará)
style "panel-arrow-remove"
#the following removes the arrows from the panel
{
engine "pixmap"
{
image
{
function = ARROW
recolorable = TRUE
overlay_file = "arrows/arrow-blank.png"
overlay_border = {2,2,2,2}
overlay_stretch = FALSE
arrow_direction = UP
}
image
{
function = ARROW
recolorable = TRUE
overlay_file = "arrows/arrow-blank.png"
overlay_border = {2,2,2,2}
overlay_stretch = FALSE
arrow_direction = DOWN
}
image
{
function = HANDLE
recolorable = TRUE
overlay_file = "arrows/arrow-blank.png"
overlay_stretch = FALSE
orientation = VERTICAL
}
image
{
function = HANDLE
overlay_file = "arrows/arrow-blank.png"
overlay_stretch = FALSE
orientation = HORIZONTAL
}
}
}
widget_class "*PanelToplevel*" style "panel-arrow-remove"
Salvar, reinicialize.