Você pode usar blkid
para isso:
DVD_NAME=$(blkid -o value -s LABEL /dev/dvd)
(você precisa ter permissão de leitura para /dev/dvd
para isso).
Ou:
DVD_NAME=$(udevadm info -n dvd -q property | sed -n 's/^ID_FS_LABEL=//p')
para o qual você não precisa de nenhum privilégio especial ( udev
(executando como root) consulta o nome do rótulo usando blkid
e atualiza um banco de dados do dispositivo que você consulta com udevadm
).