ps aux é o padrão berkley de ps.
ps [ a ] [ c ] [ e ] [ ew ] [ eww ] [ ewww ] [ g ] [ n ] [ w ] [ x ] [ l | s | u | v ] [ t tty ] [ X ] [ ProcessNumber ]
a = Displays information about all processes with terminals (ordinarily only the own processes of the user are displayed).
u = Displays user-oriented output. This includes the USER, PID, %CPU, %MEM, SZ, RSS, TTY, STAT, STIME, TIME, and COMMAND fields.
x = Displays processes without a controlling terminal in addition to processes with a controlling terminal.
como você pode ver nas flags de comando, você pode usar apenas um destes: "[l | s | u | v]"
l = Displays a long listing having the F, S, UID, PID, PPID, C, PRI, NI, ADDR, SZ, PSS, WCHAN, TTY, TIME, and CMD fields.
s = Displays the size (SSIZ) of the kernel stack of each process (for use by system maintainers) in the basic output format. This value is always 0 (zero) for a multi-threaded process.
u = Displays user-oriented output. This includes the USER, PID, %CPU, %MEM, SZ, RSS, TTY, STAT, STIME, TIME, and COMMAND fields.
v = Displays the PGIN, SIZE, RSS, LIM, TSIZ, TRS, %CPU, %MEM fields.
Você pode substituir o 'u' pelo 'l', embora você não tenha todos os campos que você terá no 'u'.
você também pode usar a variante X / Open:
ps -ef -o "ruser pid ppid pcpu pmem vsz rssize tty stat start time command"
você também pode alterar -e para -A se quiser todos os processos. -e não te dá processos do kernel, -A faz.
-e Writes information to standard output about all processes, except kernel processes.
-A Writes to standard output information about all processes.