MTR é provavelmente a ferramenta que você está procurando. Eu tenho usado por um longo tempo e isso me ajudou a resolver muitos problemas de conectividade de rede. É como traceroute
, mas é executado continuamente e mostra informações detalhadas de cada salto ao longo do caminho.
Do wiki:
MTR relies on ICMP Time Exceeded (type 11, code 0) packets coming back from routers, or ICMP Echo Reply packets when the packets have hit their destination host.
Boa sorte! O VoIP pode ser uma dor de cabeça para solucionar problemas.