De acordo com o seu menu.lst, o Ubuntu 11.04, kernel 2.6.38-11-generic é a primeira e a opção padrão. Normalmente, se você instalou originalmente uma versão do Ubuntu anterior à 9.10, ela usava o legado do grub, e o processo de atualização deixaria isso em vigor. Eu também noto que o seu menu.lst tem uma opção para carregar em cadeia o grub2, então parece que você de alguma forma conseguiu tanto o grub legado quanto o grub2 instalado, o que não é permitido. Você instalou manualmente o grub-legacy com um live-d?
Neste ponto, sugiro tentar remover todos os vestígios de legado do grub e reinstalar o grub2:
sudo rm -fr /boot/grub
sudo apt-get install --reinstall grub-pc
sudo update-grub
Durante a etapa de reinstalação, você deve receber um menu com um fundo azul pedindo para você verificar em quais unidades o grub deve ser instalado. Certifique-se de que sua unidade de inicialização esteja selecionada. Se você não obtiver essa tela, poderá forçá-la executando sudo dpkg-reconfigure grub-pc
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