Adicionando às respostas já fornecidas, outros lugares para definir a variável seriam:
- um arquivo em
/etc/env.d(independente de shell), -
/etc/bash/bashrcpara usuários bash, -
/etc/zshenvou/etc/zprofileou/etc/zshrcou/etc/zloginpara zsh (conformeman zsh), - outros arquivos de configuração específicos do shell, descritos na página de manual de cada shell na seção
FILES.