Existe um bug desde o Ubuntu 16, aparentemente.
Basicamente:
- Edite
/etc/systemd/user.conf
para o limite flexível e adicioneDefaultLimitNOFILE=1048576
. - Edite
/etc/systemd/system.conf
para o limite flexível e adicioneDefaultLimitNOFILE=2097152
.
O crédito vai para @mkasberg .