Se você estiver usando um SystemOnAChip (como RPi, BananaPi, OrangePi, ODroid ... ) e executando algum sistema operacional ( Ubuntu neste caso ), mesmo se é um sabor RT (RealTime) de qualquer distribuição, "atualizações em tempo real são necessárias" não é possível. Basta lembrar que o sistema operacional está longe de ser o RealTime, eles têm toneladas de serviços em execução em segundo plano. Isso não significa que o que você está tentando fazer é impossível, mas não estará em RT realmente.
Mas é possível o que você quer fazer, basta comprar (se o computador de bordo não for fornecido) um dongle USB WiFi, conecte-se ao computador de bordo, conecte-o na mesma rede em que você a estação de controle , instale openssh-server
no computador de bordo e, assim que ambas as placas estiverem na mesma rede, tente conectar através de SSH .
E se você me permitir, eu poderia recomendar outra plataforma que acabei de usar: ESP32 , é um microcontrolador com Wi-Fi e o Blutooth incorporado, e se você comprá-lo do AliExpress custa apenas cerca de 3 $, você pode programá-lo com o IDE do Arduino.
Btw, seu projeto é interessante !!!