Em uma tentativa de tornar essa pergunta desatualizada útil, Atualmente, o Google Chrome suporta vários canais de lançamento diferentes. Para o Ubuntu Linux, a partir da data de gravação, estas são:
Canal estável: Este canal tem Recebemos todos os testes e bênçãos da equipe de teste do Google Chrome e é a melhor opção para evitar falhas e outros problemas. Ele é atualizado aproximadamente a cada duas ou três semanas para lançamentos menores e a cada seis semanas para lançamentos importantes.
Canal Beta: Se você estiver interessado em vendo o próximo, com risco mínimo, o canal Beta é o lugar certo. Ele é atualizado a cada semana aproximadamente, com grandes atualizações chegando a cada seis semanas, mais de um mês antes do canal Stable ter acesso a elas.
Dev Channel: Quer ver o que está acontecendo rapidamente, então você quer o canal Dev. O canal Dev é atualizado uma ou duas vezes por semana e mostra o que estamos trabalhando agora. Não há defasagem entre as versões principais, seja qual for o código que tenhamos, você receberá. Embora essa versão seja testada, ela ainda está sujeita a bugs, pois queremos que as pessoas vejam o que há de novo o quanto antes.
Fonte:
Canais de lançamento do Chrome