Você está canalizando a saída de echo "some info" > final.csv
para cat temp.csv >> final.csv
, então esses dois comandos ( echo
e cat
) são executados em paralelo.
Por causa disso, o que acaba no final.csv
depende de qual programa é agendado. O que você quer fazer é substituir |
por ;
. E então o comando echo
será executado até terminar, e somente então cat
é iniciado.