Se você acha que está usando o PXELINUX.
Há um sinalizador IPAPPEND ; se você configurá-lo para 2 , ele deverá fazer com que o PXELINUX anexe um parâmetro BOOTIF=<hardware-address-of-boot-interface> à sua linha de comando do kernel. Então você tem o endereço MAC, que você pode usar para identificar a interface usada.