Primeiramente, defina a seguinte opção para desativar o hotplugging em xorg.conf ou xorg.conf.d / misc.conf:
Section "ServerFlags"
Option "DisableModInDev" "True"
EndSection
Em seguida, desative todos os teclados:
Section "InputClass"
MatchIsKeyboard "True"
Option "Ignore" "True"
EndSection