Isso é mais uma questão do que está por trás de lp e (possivelmente) dos drivers de impressora. Se você estiver executando o CUPS , existem algumas opções para alterar caracteres por polegada e colunas por polegada ( URL local, funciona se você tiver CUPS em execução e foi instalado com documentação).
Agora eu acho que "fp" significa "pontos de fontes" ou algo assim, que CUPS parece não ter, pelo menos por padrão (mas eu não ficaria surpreso se houvesse opções escondidas em algum lugar ).
Esta é também uma questão de preparação de documentos - Eu concordo que seria incrível se o sistema de impressão fosse capaz de fazer toda a magia que precisamos com coisas que queremos imprimir, mas talvez vale a pena olhar, por exemplo, a2ps , um formatador de texto simples para postscript, que tem uma opção --font-size=... (por padrão, gera um arquivo de duas colunas, geralmente uso -1 para fazer 1 coluna por página, mas se isso conflitar com --font-size , dê uma olhada em --columns ).