Veja: link
Lá você pode encontrar versões mais antigas. Basta baixar o .deb que você precisa e instalá-lo.
Eu posso fazer,
sudo apt-get install google-chrome-stable
Isso é instalado, versão chrome 45 que não suporta plug-ins NPAPI necessários para executar java dentro do navegador.
Estou tentando mover uma ou duas versões mais antigas, para que eu possa usar esse recurso, mas não há informações sobre a rede disponível.
Enquanto isso,
sudo dpkg-query -l "*google-chrome*"
mostra apenas o cromo 45.
ii google-chrome-stable 45.0.2454.101-1 amd64 The web browser from Google
Isso significa que o Chrome não permite que as pessoas usem versões mais antigas?
Observação: as pessoas que me sugerirem usar o Firefox para o plug-in Java receberão -ve pontos
Veja: link
Lá você pode encontrar versões mais antigas. Basta baixar o .deb que você precisa e instalá-lo.
Você não pode, infelizmente. O Google remove todas as versões, exceto as mais recentes, do PPA e do site de download delas.
Você precisará criar seu próprio repositório de arquivos deb para usar ao instalar versões mais antigas.