Sim. Você pode usar uma ferramenta gráfica como o GParted para configurar todas as suas partições e continuar com a instalação padrão do Arch USB a partir dali.
Você encontrará instruções sobre como criar uma unidade USB do Live GParted aqui
Eu recomendaria que você escolhesse um ISO recente no site Arch Releng
Quando voltar ao processo de instalação do Arch, selecione a partição, o sistema de arquivos e os pontos de montagem necessários e continue com o instalação