De acordo com o Postfix LEIA-ME :
By default, Postfix sets the "SMTPUTF8 requested" flag only on address verification probes and on Postfix sendmail submissions that contain UTF-8 in the sender address, UTF-8 in a recipient address, or UTF-8 in a message header value.
Se você enviar e-mails por meio do comando sendmail ou usar a verificação de endereço, talvez seja necessário ajustar a opção smtputf8_autodetect_classes .
Para liberar a fila com êxito, após a correção da opção smtputf8_autodetect_classes , todos os emails precisam ser requeídos com o comando postsuper -r ALL . A desativação temporária do recurso smtputf8 também pode ser necessária (consulte a discussão nos comentários).