O sistema operacional é basicamente uma versão customizada do Debian, e isso significa que qualquer coisa que o Debian possa fazer, o seu N900 pode. Isso porque você pode executar pacotes Debian normais nele e até mesmo usar fontes oficiais do APT. Quanto à parte de hardware, coisas como o ponto 2 e o ponto 5, eu simplesmente não sei.
Note que a página da Wikipédia é bastante detalhada.