Nada de ruim aconteceu, já que você recebeu um erro de handshake:
error:1408F10B:SSL routines:SSL3_GET_RECORD:wrong version number
Como o cliente / servidor pode decidir que o número da versão está errado sem enviar bytes?
Remova o -ssl3
do seu comando e você verá a diferença:
SSL handshake has read 4493 bytes and written 499 bytes
Além disso, se a conexão for estabelecida, s_client
aguardará sua entrada para transferi-la para o servidor. Sem conexão, ela retorna.