Não acredito que exista qualquer tipo de GUI para fazer essa modificação. Você tem que cavar e fazer isso através do arquivo .ui
localizado aqui:
$ pwd
/usr/share/gdm
$ ls -l
total 32
drwxr-xr-x. 3 root root 4096 Dec 7 2011 autostart
-rw-r--r--. 1 root root 30 Mar 29 2012 gdb-cmd
-rw-r--r--. 1 root root 13667 Mar 29 2012 gdm-greeter-login-window.ui
-rw-r--r--. 1 root root 261 Mar 29 2012 locale.alias
drwxr-xr-x. 3 root root 4096 Jun 4 2013 simple-greeter
Para acessar os temas da área de trabalho, você pode invocar o aplicativo que faz isso a partir da linha de comando. Ele também pode ser acessado nos pulldowns do usuário quando eles fazem login, bem como no gnome-control-center
.
$ gnome-appearance-properties