Arquivo editado no arquivo com
sudo nano /usr/share/X11/xorg.conf.d/10-evdev.conf
MatchIsTouchscreen alterado de "ativado" para "desativado"
Section "InputClass"
Identifier "evdev touchscreen catchall"
MatchIsTouchscreen "off"
MatchDevicePath "/dev/input/event*"
Driver "evdev"
EndSection
"ELAN touchscreen" está desativado e não é mais detectado na lista de xinputs.