Você inicializa do cd para reinstalar . Se você quiser atualizar, use do-release-upgrade . Se acontecer de você ter o novo cd do servidor, você pode usar apt-cdrom para adicioná-lo como uma fonte de pacote para evitar o download de qualquer pacote que já esteja no CD. Se você quer dizer aquela coisa que o cd da área de trabalho faz onde apaga os arquivos do sistema, mantém seu diretório pessoal e instala a nova versão, não, o cd do servidor não faz isso até onde eu sei.