Eu faria quase uma manutenção zero depois que o pool e os sistemas de arquivos fossem criados. zpool scrub não é sugerido como sendo frequente, mas não faria mal estar por volta de uma vez em dois ou três meses, mas prefere fazê-lo manualmente.
O monitoramento da saída zpool status ou zpool status -v deve fornecer uma pista se o pool está íntegro ou se algum dos discos está no estado de degradado. Isso também permite saber o status do scrub. zpool status -x deve te dar uma resposta de quase uma linha se você não precisar cavar mais, mas apenas uma mensagem informativa não daria dano.
No alerta, eu não acho que haja alguma integração no Linux. Acho que no Solaris, ele é integrado ao FM (gerenciamento de falhas), portanto, o monitoramento do FMA no Solaris também pode fornecer indiretamente monitoramento dos eventos ruins do Solaris ZFS. Acho que apenas um wrapper com as verificações acima seria ótimo.
Se houver algum problema com o ZFS, sempre haverá esse documento para o Solaris, mas deve ser aplicado à camada do ZFS na maioria dos casos.
Felicito você por escolher o ZFS e experimentá-lo no Linux! : -)
BTW, estou curioso para saber quanto sistema de arquivos utilizável você obteve após criar o pool raidz2.