Em geral, você verá duas regras (pelo menos) em sua tabela de roteamento na maioria dos tipos de * nix.
Você terá uma rota para sua rede local (neste exemplo, 10.11.12.0/24):
10.11.12.0 0.0.0.0 255.255.255.0 U 0 0 0 eth0
E um identificando sua rota padrão.
0.0.0.0 10.11.12.1 0.0.0.0 UG 0 0 0 eth0
Então, o que isso efetivamente diz ao seu kernel é:
envia pacotes diretamente para 10.11.12.0/24
out eth0, sem especificamente enviá-los para o roteador padrão (flags: U = route is UP)
envia qualquer pacote para qualquer endereço que não seja a rede local (0.0.0.0 corresponde a qualquer coisa) ao gateway (10.11.12.1) (sinalizadores: U = route é Up, G = gateway).
Se você tiver mais interfaces, se tiver hospedagem múltipla ou se tiver rotas de rede ou de host específicas configuradas, poderá ver mais rotas do que isso, mas isso é meio que o mínimo que você veria regularmente base.
Configurando e atualizando a interface, o kernel criará automaticamente essa rota de rede local.
Você não precisa adicionar manualmente essa rota.