Experimente mv $oldfile $dest_dir/$oldfile_$(date +%F-%T) .
mv $oldfile /home/u0146121/backupfiles/$_$(date +%F) funciona em um one-liner se você substituir manualmente $oldfile pelo nome do arquivo, mas se você estiver referenciando especificamente a variável $oldname , $ ignorará $oldfile como um argumento e voltar para a história para obter o último argumento.