Como afirmado na saída da sua pergunta, um processo zumbi é aquele que terminou a execução, então você nunca poderá se conectar a ele usando o gdb - tudo que é agora, creio eu, é uma entrada na tabela de processos do kernel. sem nenhum processo ou recurso correspondente, então não há nada para o gdb anexar.
A única razão pela qual esta entrada da tabela de processos existe, marcada como zumbi, é para que o status de saída seja lido.