Então, basicamente, eu não consegui encontrar nenhuma solução real de wayland-screensaver. Havia algum desenvolvimento e até mesmo um demo pequena de um protetor de tela Wayland (wscreensaver), mas não há um programa final ou talvez nem mesmo a implementação inicial tenha entrado no Wayland.
De qualquer forma, eu não esperava que eu pudesse (é claro) rodar aplicativos do X.org sob o Wayland usando o XWayland. Naturalmente isso pode não durar muito no futuro, mas atualmente funciona. Eu posso executar xscreensaver
como é esperado.