Se a sua versão atual do Debian tem systemd-boot , eu recomendaria usar isso em seu lugar. É muito mais fácil de usar. Basta seguir o guia aqui .
Eu não me incomodaria com Grub quando se trata de UEFI. O novo systemd-boot ( bootctl ) é muito mais fácil e incorporado em systemd . Eu desisti de grub efi há muito tempo. Também é só perguntar se você quer tentar o meu método.