Basicamente funciona porque o bluetooth é uma rede como o wifi. Cada dispositivo participa dessa rede. Não é como dois walkie-talkies onde se pode interferir com o outro, então os operadores precisam se revezar. (É no nível baixo, mas mais tarde) Em vez disso, é como uma rede wifi onde cada dispositivo participa (se revezam).
Assim como uma rede wifi, se um dispositivo bluetooth estiver enviando muitos dados, os outros dispositivos precisarão aguardar. Seu teclado e mouse são menos afetados, porque eles têm poucos dados. Se você tivesse, digamos, um alto-falante bluetooth, um mouse, um teclado e um disco rígido bluetooth, todos falando com o mesmo computador, suas conexões de disco falado ficariam mais lentas, e seu mouse / teclado responderia menos.
Tenha em mente que a maioria das configurações do bluetooth contém apenas 1-2 dispositivos. Não é realmente uma boa escolha para alta taxa de transferência de dados ou muitas conexões de dispositivos. No entanto, é uma boa escolha quando enviamos apenas uma pequena quantidade de dados ou quando ligamos apenas a uma coisa. Esta limitação é a razão pela qual os discos rígidos bluetooth, os monitores buletooth e as impressoras bluetooh não são muito populares, enquanto as suas contrapartes wifi são.
link Deve ajudar você a entender.
Lembre-se de que essa resposta é de alto nível e não examina realmente os protocolos sobre bluetooth ou outras "extensões" que funcionam para solucionar essas limitações.