Parece que o seu Vim está no modo compatível com o vi; :set compatible?
imprimirá compatible
então.
Você precisa criar um arquivo ~/.vimrc
(um vazio será suficiente) para alternar o Vim para o modo nocompatible
. Em geral, é recomendado colocar suas personalizações lá e deixar .gvimrc
para as poucas configurações somente de GUI.