ssh_host_key é a chave privada se você usar o protocolo SSHv1 e ssh_host_key.pub for a chave pública correspondente.
Deve ser uma chave RSA.
Se você usar SSHv2, você escolherá entre vários algoritmos de assinatura, como DSA, RSA e ECDSA, e então o ssh_host_ecdsa_key e o etc serão usados.