Não há como instruir o OOM a ignorar processos específicos do usuário. Embora você possa instruí-lo a ignorar um processo específico e com base nele você pode construir um loop que irá verificar todos os processos para um usuário específico e atualizá-lo via cron ou qualquer outra maneira que você desejar. O próprio ciclo parecerá algo assim:
while read r_pid ; do
echo -16 | sudo tee /proc/$r_pid/oom_adj ;
done < <(pgrep -U Yoki)
você pode envolvê-lo no script e agendar para ser executado uma vez por minuto ou qualquer intervalo que desejar.
ou você pode desativar completamente o OOM com
sysctl vm.overcommit_memory=2
echo "vm.overcommit_memory=2" >> /etc/sysctl.conf
embora não seja recomendado, pois pode levar a um comportamento inesperado, como pânico no kernel ou travamento do sistema.