É um pouco difícil ver o que você está tentando fazer, mas você está, por acaso, procurando o $spoolfile
configuração de variável / configuração em um contexto global?
Não tenho certeza de como ele interage com o suporte IMAP do Mutt, mas ele permite que você defina a pasta que será aberta por padrão quando o Mutt for iniciado.
Parece que você o configurou nos ganchos da pasta da conta, mas precisa defini-lo fora deles para que seja aplicado antes que a pasta de gancho da pasta seja inserida.
Tente adicionar o seguinte ao final do seu ~ / .muttrc e veja se ajuda:
set spoolfile="imaps://[email protected]@imap.gmail.com:993/INBOX"