Isso funcionará principalmente. É uma boa maneira de eliminar a maioria dos problemas de software, transformando-os em aborrecimentos de hardware.
Você ainda terá que resolver seu problema de atribuição de disco na etapa 7. Se ambos os discos estiverem conectados ao mesmo controlador IDE, SCSI ou SATA, a troca será ordenada para que o disco do Linux apareça como /dev/sda
. a vida mais fácil, já que o disco do Linux será o primeiro disco de acordo com o BIOS e com o Linux.
As coisas ficam mais fáceis com o Grub 2, porque ele pode escanear discos procurando por um rótulo de sistema de arquivos. Com o Grub 1, não acho que você possa escapar de um passo para acertar os números da unidade.