A maneira mais simples e possivelmente única é montar /dev/sda1 primeiro. Você pode montar o dispositivo somente para leitura se estiver preocupado com alterações acidentais, mas permissões de montagem de bind podem ser complicadas para serem configuradas. Também é possível over mount o diretório na parte superior do dispositivo. Em outras palavras, em geral, você pode montar /dev/sda1 a /var e, em seguida, montar /var/variable_data a /var .
Um possível problema com isso é que o processo de montagem não é atômico e há uma chance de que algo possa ser gravado em /var no breve momento em que /dev/sda1 é montado lá. Mesmo se /dev/sda1 for montado somente para leitura, isso pode causar problemas, dependendo de como as falhas de gravação são manipuladas. Como /var é frequentemente uma partição separada montada em fstab, isso não deve ser um problema.