What do I need to backup apart from the obvious data there and my password.
Eu não sei exatamente como ecryptfs
funciona, mas eu diria que deveria ser isso, sim.
Existe uma maneira fácil de descobrir: basta copiar seu backup para outro computador e tentar montá-lo. Se tudo funcionar como esperado, então você está bem. Se você está perdendo alguma coisa, você notará então.
Certifique-se de que documentou o comando exato mount
em algum lugar em um arquivo cujo backup foi feito, para que você ou qualquer um precise restaurar esse backup algum dia não precise adivinhar todas essas opções para colocá-lo em execução novamente .