Há dconf-editor para dconf , mas dconf é um sistema de configuração de baixo nível e o uso direto dele não é recomendado. Recomenda-se que os usuários usem gsettings , mas não consigo encontrar uma ferramenta gráfica para isso.
A propósito, as chaves em dconf e gsettings nem sempre correspondem. Portanto, não é possível usar dconf-editor on gsettings IDs.