Em primeiro lugar, as permissões de execução têm um bit x, não um e um; -)
Parece que não é possível criar um diretório que só pode ser escrito por root (como requerido para uma cadeia chroot) e ao mesmo tempo gravável pelo usuário que executará processos nesse diretório (conforme necessário para seu servidor de jogo). Portanto, o que você deseja fazer não é possível de acordo com a sua declaração de problema.
No entanto, você pode fazer o seguinte:
drwxr-xr-x 5 root root /home/jaildir
drwxr-xr-x 5 user1 user1 /home/jaildir/user1
defina o diretório inicial de user1
como /home/jaildir/user1
e defina o chroot jail no vsftpd como /home/jaildir
. A única desvantagem deste método é que a raiz do ftp será um nível acima do conteúdo "interessante" real.