Os mais importantes são estes:
(3,4,7) geralmente são bons para usar para inicializar o Windows; Eu iria ficar com 3 ou 4 como aqueles boot no UEFI.
7 parece que pode ser inicializado legado.
Agora, para o Ubuntu, use " Boot Ubuntu ". As opções avançadas que você vê são simplesmente vários Kernels. O kernel mais recente será inicializado. Isto está no lugar como se você instalasse um novo kernel e ele quebrasse seu sistema, você poderia reverter para um kernel mais antigo.
O MokManager gerencia as chaves do proprietário e é criado pelo Boot Repair. Ignore isso.